Allez, c'est les vacances : si je ne vous glisse pas une p'tite recette maintenant, je ne le ferai jamais ! Je vous propose donc une SUPER BONNE et SUPER FACILE recette de soupe de potiron. Non non ! Ne fais pas la grimace, là-bas au fond : cette soupe-là n'a rien à voir avec l'insipide potage orangeâtre que ta (grand')mère tentait de te faire avaler dans ton enfance ! Essaye, tu verras ! Fais confiance, ami lecteur, et tu épateras tes amis lors du prochain dîner de "ouf" que tu feras chez toi. Et en plus, c'est d'saison ! Que demande le peuple ???
Ingrédients
- 1/4 de potiron
- 4 portions de vache-qui-rit (on dit 4 vaches-qui-rient ???)
- 1 barquette de lardons
- Crème fraîche liquide
- Herbes au choix (ciboulette fraîche...)
Enlever les pépins et l'écorce du potiron (pour ça, le couper en morceaux, c'est plus facile).
Le faire cuire dans un peu d'eau salée.
Faire revenir dans une
poêle les lardons.
Mixer ensemble le potiron, les lardons, les portions de
vache-qui-rit. Saler, poivrer, ajouter les herbes et la crème selon son goût
perso.
Servir chaud.
C'est encore plus joli quand on ajoute au dernier moment sur le dessus un filet de crème et quelques herbes fraîches. Trop beau !
Allez, mets-y toi, ami lecteur, et donne m'en des nouvelles !
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