Alors, éloignons-nous de l'école et prenons le temps de savourer quelques plaisirs simples...J'ai promis... voici donc la très facile recette de la soupe de concombre... trop bonne, lègère, régime et parfaite pour épater des amis de passage invités à dîner !
Voili, voilo, pour six personnes :
- Un concombre de belle taille,
- 6 yaourts natures (on peut les choisir allégés si on veut...),
- de la menthe fraîche,
- un filet de vinaigre,
- sel et poivre.
Mixer le tout (concombre épluché coupé grossièrement, yaourts, menthe). Assaisonnez sel/poivre/vinaigre. Mettez au réfrigérateur. Servez très frais.
C'EST DELICIEUX ! Essayer, c'est l'adopter ! Donnez-m'en des nouvelles... et "bon appétit, bien sûr !"
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